根津さんぽ

本日もU-Select広瀬ブログをご覧いただき、

誠にありがとうございます。

湿度がツライ毎日ですが

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

本日は

旅好き根津さんの

６月の記録です。

実はいつも情報提供してくれていたのですが

熊倉の更新が追い付かず

アップ時期を逃しておりました。

今後は秘かに

シリーズ化できるように頑張りたいと思います。

ではでは、本題に参りましょう♪

今回は、

ユネスコの世界遺産（文化遺産）にも登録されている

白川郷に行ったそうです。

この最大の特徴である合掌造りは、

豪雪地帯であるこの土地の伝統的な日本建築です。

雪の重みに耐え、屋根裏で養蚕を行えるように設計されているそうです。

風通しや日当たりを考慮し、家屋はすべて同じ方角（南北）を向いており、

現在も100棟余りの合掌造りが残り、実際に生活を営んでいます。

いろいろググってみましたが、

理にかなっている凄い設計であることは間違いありません。

コンクリートが少ない風景って

心が清々しくなりますね。

リフレッシュにははやり自然の風景

が効きます。

（緑とか水とか山とか）

さて旅といえばご飯！！

根津さんが食したものは、、、

飛騨高山名物

「荘川寒ざらしそば（しょうかわかんざらしそば）」

４店舗限定１シーズン５０００食

この希少なお蕎麦を食べたそうです。

寒ざらしそばとは、

そばの実を冬に冷たい流水に１週間ほど浸した後、

寒風に１か月ほどさらし乾燥させた蕎麦です。

甘味・うま味が凝縮され、雑味が少なくなるのだとか。

きっと私には味の違いが分からないだろう。。。

けれど、これだけは分かります。

寒ざらし蕎麦も通常のお蕎麦も絶対美味しいに違いない。

というわけで、

今回は根津さんぽをお送りしました。

ではまた。